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靓妹:餐饮培训学校


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Post By:2017-8-25 14:27:01
徐州真味佳餐饮经营策略大揭秘

徐州真味佳小吃培训学校作为一家20多年的正规老校,都是专业老师教学,老师都是成功开店经营很多年,教技术同时还会教开店的经验。下面就让我们一起来学习下吧!!!

特色风味小吃店的经营策略上可以采用三字诀:

1.“引来客人”。即吸引顾客。能“引”,基于店面的装饰和建筑。比如将店面的墙改成透明玻璃封闭式。

2.“留下客人”。即特色风味小吃店将顾客“引来”之后,通过自己独特的风味和口味以及良好的服务态度,合理适中的价格,将客人留住享用。对此,在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来既吃得舒心,又吃得放心。

3.“让客人记下这里”。客人走之后,仍能回想起具有特色的小吃店。如果顾客有机会,说不准还会特地来吃回头饭,甚至还邀请他的亲朋好友一块来。客源便会越来越多,利润便越滚越大。

[img]/tp/2017/0825/1426510240.jpg[/img]

小吃****不难,开业投资也不大,只要处处为食客着想,提供便利,味道又可口,生意兴隆会是自然的,当然,以下几点也至为关键:

店址宜选在居民集中区、商业区、学校区或交通要道等地。

调味品应视所在地食客口味而定,如辣椒葱味汤、蒜泥、姜末、胡椒粉、豆油、醋等,置放餐桌上,由食客自选。价钱宜合理,以薄利多销为原则。

小吃应该做得精细一点,图得是口味。另外,既然是特色小吃,就应该发扬地方特色。还得想想怎么做得平民化,让老百姓不但爱吃,也吃得起,这才是地方特色小吃。

以上就是徐州真味佳小吃培训学校的专业老师讨论总结的开店小经验,当然了,由于篇幅有限,肯定是不可能完全说清楚。

徐州真味佳小吃培训学校,开设有数百种特色流行餐饮小吃技术的培训课程。早餐类、卤菜类、面类、油炸烧烤类、各种饼类、豆制品类、凉菜烧菜炒菜类、糕点类、冷饮类、西点类随时欢迎实地考察,详细了解咨询!
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